Zdroj: Unsplash
Európska komisia zverejnila 27. októbra 2026 výsledky nového prieskumu Special Eurobarometer o inováciách v potravinárstve, ktorý mapuje postoje obyvateľov EÚ k novým potravinám, zložkám a plodinám. Výsledky poukazujú na to, že Európania vnímajú potenciál inovácií pri riešení výziev v poľnohospodárstve a potravinových systémoch, zároveň však upozorňujú na nedostatok informácií a potrebu posilňovať dôveru verejnosti.
Inovácie majú potenciál, verejnosť však zostáva opatrná
Podľa prieskumu 68 % respondentov súhlasí s tým, že inovácie v potravinárstve môžu poľnohospodárom a výrobcom poskytnúť ďalšie nástroje na zvládanie klimatických zmien, škodcov, nedostatku zdrojov či narušenia dodávateľských reťazcov.
Spomedzi predstavených inovatívnych potravinových produktov získali najväčšiu mieru prijatia ovocie a zelenina vypestované z plodín prispôsobených suchu, škodcom alebo extrémnym poveternostným podmienkam. S ich konzumáciou by sa cítila komfortne polovica respondentov (50 %).
Napriek vnímanému potenciálu zostáva postoj verejnosti voči inovatívnym potravinám pomerne opatrný. Celkovo 51 % respondentov ich vníma negatívne, zatiaľ čo pozitívny názor má 39 %.
Nedostatok informácií oslabuje dôveru
Jedným z najvýraznejších zistení prieskumu je nedostatočná informovanosť verejnosti. Až 72 % Európanov uvádza, že sa necítia dostatočne informovaní o inovatívnych potravinách, zložkách a plodinách.
Výsledky zároveň poukazujú na súvislosť medzi mierou informovanosti a postojom k potravinovým inováciám. Pozitívny názor na ne má 72 % respondentov, ktorí sa cítia dostatočne informovaní, v porovnaní s 27 % tých, ktorí sa za informovaných nepovažujú.
Zdroj: Európska komisia
Významnú úlohu zohráva aj transparentnosť. Až 85 % respondentov požaduje, aby mali inovatívne potraviny jasné označenie a zrozumiteľné informácie o spôsobe výroby, zložení a pôvode.
Miera prijatia sa líši aj podľa veku, vzdelania a miesta bydliska. Väčšiu otvorenosť voči inovatívnym potravinám prejavujú mladší respondenti, ľudia s vyšším vzdelaním a obyvatelia väčších miest. Napríklad medzi ľuďmi mladšími ako 39 rokov presahuje miera prijatia 50 %, zatiaľ čo vo vekovej skupine 55 a viac rokov dosahuje 34 %.
Výsledky prieskumu podporia budúcnosť potravinového výskumu a inovácií
Zistenia Eurobarometra môžu prispieť k ďalšiemu formovaniu európskych politík v oblasti výskumu a inovácií, najmä v súvislosti s iniciatívou Food 2040, ktorá predstavuje rámec EÚ pre výskum a inovácie v potravinových systémoch.
Food 2040 zdôrazňuje potrebu zapájať spotrebiteľov a ďalšie zainteresované strany už do vývoja nových riešení. Prostredníctvom spoločnej tvorby (co-creation) a testovania v reálnych podmienkach má zabezpečiť, aby inovácie zohľadňovali ekonomické, environmentálne a spoločenské potreby.
Prieskum zároveň nadväzuje na Stratégiu EÚ pre vedy o živej prírode (EU Life Sciences Strategy), ktorá zdôrazňuje, že rýchlejší rozvoj inovácií musí ísť ruka v ruke s dôverou verejnosti v nové technológie a s ich prínosom pre ľudí a životné prostredie.
O prieskume
Prieskum sa uskutočnil vo všetkých 27 členských štátoch EÚ v období od 22. mája do 24. júna 2026. Zúčastnilo sa na ňom 26 456 respondentov vo veku 15 a viac rokov.
Zverejnené 6.11.2026